HOT ! ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua

ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua。Wine @ 2021 | Lan Seqqua。ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua Lan。セラー保管品です。以下ホームページより引用です。名前にはアイヌ語をお借りしました。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。肥料はなし。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。数日でお召し上がりください。Lan Seqqua Pon Nitay 2021(ラン・セッカ ポン・ニタイ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。。【DRC空瓶】エシェゾー&グランエシェゾー【ROMANEE CONTI】。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。ANTICA FRATTA フランチャコルタ ロゼ 2008 1500ml。ニコラ・フォール ニュイ・サン・ジョルジュ 2016 Nicolas Faure。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ドンペリ白　750ml 3本セット。KENZO あさつゆ2023 750ml2本。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。【送料無料】【4本セット】甲州飲み比べ＋ナパワイン。モエ・エ・シャンドン 375ml。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。CLOUDY BAY TE WAHI クラウディーベイテワヒ750ml。ミエイケノ　シャルドネ 　 2022 750ml。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。Waimarama Emigao 2012（ワイマラマ ）数量値引有。【最新ヴィンテージ】kido winery オータムカラーズ　4本セット。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。Opus one 2018 フルボディ 赤ワイン ボトル オーパスワン。ワイン o8081650007。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。ヴィンテージワイン　セコイアグロウヴ ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン。最終値下げ　Opus One 2010 赤ワイン 750ml。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。中*邑様 Chateau d'Yquem 1993 Sauternes。⭐️【全国送料無料】エンジェル　シャンパン　5本　空箱10個　撮影　ディスプレイ。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。ヴーヴ・クリコ イエロー・ラベル・ブリュット。ドン ペリニヨン 2012 750ml ドンペリ。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ペリエジュエ　ブラン・ド・ブラン。ワイン Kenzo Estate asatsuyu 2023 750ml。