餡つくり方専科 DVD教材 東京和菓子協会。餡つくり方専科 DVD教材 東京和菓子協会。Channel introduction Authentic Japanese sweets at home - YouTube。東京和菓子協会/全国和菓子協会監修のDVD教材(全3巻➕レシピ集) です。定価 ¥55,000本格的な和菓子・餡づくりの為の教材。詳しく説明されています。第3巻は様々な「加合餡」の作り方も紹介されていてボリュームたっぷりの内容となっています。酷い汚れや傷みも無く綺麗です。。製菓実験社 その他の出版物のご紹介。。BATA様。ひつ。少年忍者 横アリ DVD